Монастырский сад Асмильд (дат. Asmild Klosterhave) находится на северной части датского полуострова Ютландия, г. Виборг. В саду собрана коллекция растений, которые во времена Средневековья на своих огородах выращивали жители монастырей. 

В окрестностях города Виборг в эпоху раннего Средневековья существовало по-крайней мере пять монастырей. После проведения реформации в Дании, в середине 16 века, все монастыри были закрыты, здания были разрушены или перестроены, сады заброшены или переделаны. О растениях, которые монахи и монахини выращивали в своих садах, ученые делают выводы на основе исследования растительных остатков, семян и пыльцы, найденных на местах археологических раскопок.

 

 

Монастырский сад Асмильд

Женский монастырь Асмильд был построен в 12 веке на холме возле церкви. До настоящего времени здание не сохранилось. Остался лишь старый колодец, а на месте парковки возле церкви помечены места, где располагались стены монастыря.

От холма вниз ведет лестница, где в 1998 году члены местной ассоциации заложили сад по случаю 100-летия ассоциации владельцев питомников и передали сад в дар муниципалитету города Виборг. Возле монастырского сада был расположился небольшой сад с райскими яблонями. За садами начинается большая лесопарковая зона — монастырский лес и Скандинавский парк.

 

 

Klosteskoven — монастырский лес
Dåbslundne — Сад с крестильными деревьями (райские яблони)
Asmild Kirke — Церковь Асмильд
Skulptur — Скульптура (епископа Гуннера)
Klostergård —  монастырский двор (место бывшего монастыря)
Brønd — колодец

 

На месте бывшего монастыря, возле лестницы, ведущей в монастырский сад, установлена статуя епископа Гуннера, выполненная Эриком Хайде (Erik Heide, род. 1934). Гуннер был епископа Виборга в 13 веке и одним из самых влиятельных людей времен раннего Средневековья. Он жил недалеко от монастыря Асмильд.

 

 

 

У входа в монастырский сад, установлена табличка, которая сообщает о том, что в этом месте побывал Г. К. Андерсен. Об этом я написала более подробно в блоге про церковь Асмильд.

 

 

 

Растения в саду монахов

Монастырский сад Асмильд примечателен тем, что растения в нем распределены в соответствии с периодом времени, когда эти растения стали выращиваться в монастырях Дании. Многие из этих растений были завезены из южных регионов Европы и Азии, некоторые из них теперь встречаются в дикой природе Дании и называют «реликтами» (”relikter”). Вне сомнения, не только монахи привозили «заморские растения» в Данию. Некоторые “диковинные” растения, которые встречались в садах монахов, выращивались на территории Дании еще во времена викингов. Однако именно монахи сыграли большую в изучении, селекции и применении многих «заморских» растений.

Сад состоит из четырех одинаковых частей с красивыми грядками правильных геометрических форм. В каждом части сада посажены растения, соответствующие четырем Средневековым столетиям : 12, 13, 14 и 15.

 

 

1100 годы (12 век)

Одна четвертая часть сада отведена растениям, которые монахи и монашки выращивали на территории Дании в 12 веке. Таблички, установленные в каждой части сада указывают названия, месторасположения и лекарственные свойства растений.

 

 

Алтей лекарственный (дат. lægestokrose, лат. Althaea officinalis)
Болиголов пятнистый (дат. plettet skarntyde, лат. Conium maculatum)
Вереск (дат. hedelyng, лат. Calluna vulgaris)
Зверобой продырявленный (дат. prikbladet perikon, лат. Hypericum perforatum)
Кориандр (дат. koriander, Coriandrum sativum)
Лён обыкновенный (дат. olie Hør, лат. Linum usitatissimum)
Медуница лекарственная (дат. lungeurt, лат. Pulmonaria officinalis)
Мыльнянка лекарственная (дат. almindelig sæbeurt, лат. Saponaria officinalis)
Мята душистая (дат. rundbladet mynte, лат. Mentha suaveolens)
Укроп (дат. dild, лат. Anethum graveolens)
Цикорий обыкновенный (дат. cikorie, лат. Cichorium intybus)
Чабер душистый (дат. Almindelig Sar, лат. Satureja hortensis)

 

 

Некоторые растения, как вереск, еще до времен Средневековья встречались в дикой флоре Дании. Другие же, как мыльнянка и медуница, наоборот были занесены в дикую природу Дании из монастырских садов.

 

 

1200 годы (13 век)

На монастырских огородах выращивались растения для применения в пищевых и лекарственных целях. Список растений, которые росли на монастырских грядках в 13 веке, не исключение:

Валериана лекарственная (дат. lægebaldrian, лат. Valeriana officinalis)
Вербена лекарственная (дат. læge jernurt, лат. Verbena officinalis)
Иссоп лекарственный (дат. isop, лат. Hyssopus officinalis)
Коровяк обыкновенный (дат. filtbladet kongelys, лат. Verbascum thapsus)
Молочай чины (дат. korsvortemælk, лат. Euphorbia lathyris)
Хмель обыкновенный (дат. humle, лат. Humulus lupulus)
Чабер горный (дат. vintersar, лат. Satureja montana)
Чистотел большой (дат. svaleurt, лат. Chelidonium majus)

 

 

 

Чистотел, валериана, коровяк, хмель — это некоторые реликтовые растения, которые выбрались в дикую природу Дании и часто встречаются на местах бывших монастырей и древних поселений.

 

 

1300 годы (14 век)

Список растений, представляющих 14 век, очень большой. Многие растения из этого списка теперь встречаются в садах датчан: ирис, змеевик, кирказон, календула, чемерица, лилия, любисток. Другие растения, как полынь, фиалка, огуречная трава, стали обычными представителями дикой флоры Дании.

 

Буквица лекарственная (дат. lægebetonie, лат. Stachys officinalis)
Горичник настурциевый (дат. mesterrod, лат. Imperatoria ostruthium)
Девясил высокий (дат. læge alant, лат. Inula helenium)
Душица обыкновенная (дат. vild merian, лат. Origanum vulgare)
Змеевик большой (дат. slangeurt, лат. Polygonum bistorta)
Ирис германский (дат. haveiris, лат. Iris germanica)
Календула лекарственная (дат. havemorgenfrue, лат. Calendula officinalis)
Кирказон ломоносовидный (дат. hjertebladet slangerod, лат. Aristolochia clematitis)
Копытень европейский (дат. hasselurt, лат. Asarum europaeum)
Котовник кошачий (дат. almindelig katteurt, лат. Nepeta cataria)
Лилия белоснежная (дат. madonnaliljen, лат. Lilium candidum)
Любисток (дат. løvstikke, лат. Levisticum officinale)
Молодило кровельное (дат. almindelig husløg, лат. Sempervivum tectorum)
Мята болотная (дат. polejmynte, лат. Mentha pulegium)
Мята колосистая (дат. grøn mynte, лат. Mentha spicata)
Огуречная трава (дат. hjulkrone, лат. Borago officinalis)
Полынь горькая (дат. malurt, лат. artemisia absinthium)
Полынь лечебная (дат. ambra, лат. Artemisia abrotanum)
Рута душистая (дат. rude, лат. Ruta graveolens)
Тмин обыкновенный (дат. almindelig kommen, лат. Carum carvi)
Фиалка душистая (дат. martsviol, лат. Viola odorata)
Чемерица белая (дат. hvid foldblad, лат. Veratrum album)
Шалфей лекарственный (дат. lægesalvie, лат. Salvia officinalis)
Шандра обыкновенная (дат. almindelig kransburre, дат. Marrubium vulgare)

 

 

 

 

 

 

1400 годы (15 век)

Последняя часть сада посвящена 15 веку. В середине этого 15 столетия история монастырских садов в Дании заканчивается. В 1536 году в Дании начался процесс реформации. Монастыри были закрыты, а монастырские сады заброшены или же стали частными садами.

 

 

Барвинок малый (дат. liden singrøn, лат. Vinca minor)
Водосбор обыкновенный (дат. akeleje, лат. Aquilegia vulgaris)
Кникус благословенный (дат. korbendikt, лат. Cnicus benedictus)
Лаванда узколистная (дат. ægte lavendel, лат. Lavendula angustifolia)
Лук скорода (дат. purløg, лат. Allium schoenoprasum)
Майоран (дат. merian, дат. Origanum hortensis)
Мелисса лекарственная (дат. citronmelisse, лат. Melissa officinalis)
Мята колосистая (дат. kruse-mynte, лат. Mentha spicata)
Окопник лекарственный (дат. lægekulsukker, лат. Symphytum officinale)
Расторопша пятнистая (дат. marietidsel, лат. Silybum marianum)
Ревень (дат. rabarber, лат. Rheum hybridum)
Тимьян обыкновенный(дат. havetimian, лат. Thymus vulgaris)
Чернокорень лекарственный (дат. hundetunge, лат. Cynoglossum officinalis)

 

 

Некоторые растения, которые монахи использовали в медицинских целях, стали выращиваться в декоративных целях, т.к. с уходом монахов многие знания о лекарственных растениях были утеряны. Барвинок, водосбор, лаванда и в настоящее время больше ценятся за декоративные качества, чем за целебные свойства. Другие растения 15 века, как майоран, лук скорода и тимьян, стали популярными пряностями.

 

 

 

 

Интересна судьба ревеня — это растение монахи выращивали ради корня, который использовали в лекарственных целях. После закрытия монастырей ревень долгое время выращивался в частных садах ради декоративных качеств, а в пищу использовался толстый стебель. В 19 веке ревень стал овощем, когда в пищу стали использовать толстый стебель. 

 

 

Яблоневый сад и Скандинавский парк

Раньше неподалеку от церкви Асмильд располагался большой яблоневый сад Abildgård. Неслучайно в каждой части монастырского сада была посажена символическая яблоня.

Возле места монастырского сада растут райские яблони. Каждую весну в церкви проводится служба крещения для крещеных детей, которым исполняется 5 лет. По этому случаю каждый год высаживаются яблони и их называют крестильными деревьями (дат. dåbstræ).

 

 

 

 

В саду высаживаются яблони разных сортов, поэтому период цветения растягивается на долго — одни деревья отцветают, другие зацветают.

 

 

За садами начинается лесопарковая зона, к которой относится один из старейших лесных ботанических садов Дании. Место, где можно провести очень много времени.

 

 

 

 

Видео в монастырском саду Асмильд 2 июня 2021 >

 

 

Монастырский сад Асмильд, адрес: Asmild Kirke, Gamle Randersvej 2, 8800 Viborg, Danmark