Общие огороды в Рю

Общие огороды (Fælles Haven) в Рю были заложены на городской окраины в мае 2017 года. В последние 10-15 лет подобные общественные участки по выращивания съедобных растений стали массово появляться во многих городах Дании. На этих участках местные жители могут вырастить что-то для себя, получить навыки садоводства и провести время на свежем воздухе в общении с другими. Общие огороды в Рю я посетила 20 августа, когда была по работе в недавно построенной школе Сёхойланд, расположившейся вблизи. Уверена, что и для учеников новой школы найдётся место для грядок на общественном огороде. Вплоть до 1950-х годов огороды в городских дворах, возле школ и в парках были обычным явлением. История делает очередной виток.

Члены сообщества «Перестройка в Рю» (Omstilling Ry) выращивают съедобные растения для общего потребления. Весной они подготавливают почву и высаживают растения для нового сезона, летом борются с сорняками и поливают растения. Осень — время сбора урожаев и время проведения совместного праздника урожая, в хижине, построенной членами сообщества.

Каждый член сообщества также может получить участок земли и выращивать растения для собственного пользования.

Условия членства в сообществе следующие:

– новые члены должны принять участие как минимум в одном совместном рабочем дне, чтобы ознакомиться с работой на земле и познакомиться с другими членами, прежде чем им будет выделен участок земли:

– члены также должны участвовать как минимум в одном совместном рабочем дне один раз в год, но желательно чаще.

Также определены условия выращивания растений:

— обработка почвы разрешена только на глубину вспашки, во избежание разрушения возможных археологических памятников;

— не разрешается использование пестицидов и искусственных удобрений;

— ради поддержания здоровой микрофлоры почвы пластиковая пленка может использоваться только в течение ограниченного времени для борьбы с быстрорастущей сорной травой.

У меня было в запасе немного свободного времени и я с любопытством прогулялась по огородам, чтобы узнать, какие растения здесь выращивают.

Листовая капуста разных сортов.

Рукола (дат. Rucola, лат. Rucola selvati) — травянистое растение в близком родстве с капустой. Заострённые и рассечённые листочки руколы с характерным горчичным ароматом обычно добавляют в салаты.

Латук посевной или салат (дат. Havesalat, лат. Lactuca sativa) — тоже салатное растение, но по родству ближе к одуванчикам. Август в этом году стоит жаркий и сухой, потому салат поспешил в стрелку.

Лебеда (дат. Havemælde, лат. Atriplex hortensis) — давно позабытое съедобное растение, которое в последнее время вновь стало появляться на грядка датчан. Лебеда садовая красная — сорт с красочными листьями и плодами ещё и очень декоративен.

Сельдерей листовой (дат. Bladselleri, лат. Apium graveolens var. dulce).

Лук-порей (дат. Porre, лат. Allium porrum).

Свёкла листовая, Мангольд (дат. Bladbede, лат. Beta vulgaris).

Рядом растут помидоры и некоторые плоды даже покраснели от переизбытка тепла в это необычно жаркое лето.

Разные сорта фасоли.

Горох (дат. Ærte, лат. Pisum) со съедобными семенами.

Душистый горошек (дат. Almindelig ærteblomst, лат. Lathyrus odoratus) с крупными и ароматными цветами.

Грядки с кабачками и тыквами. Под растениями разложены клочки овечьей шерсти для защиты от слизней. Наверное помогает, судя по тому, что листья не обглоданы, да ещё и плоды созревают.