Чесночница черешчатая

Чесночница черешчатая

Описание

Чесночница черешчатая, или Чесночница черешковая (лат. Alliaria petiolata) — травянистое двулетнее растение, вид рода Чесночница, или Чесночник (Alliaria) семейства Капустные (Brassicaceae). Растение иногда встречается под названием Чесночник лекарственный, или Чесночница лекарственная (лат. Alliaria officinalis). Чесночница черешчатая имеет природный ареал в странах Европы, Азии, часто встречается на Кавказе. Растение натурализовалось в странах Северной и Южной Америки. Чесночница черешчатая  — это двулетнее растение, достигающее в высоту 1 м.

Растение обладает характерным чесночным ароматом. В датском языке чесночница называется чесночно-горчичный кресс (Løgkarse). Использовалось в качестве пряности еще во времена викингов. В настоящее время вытеснено другими пряностями. Но иногда выращивается в садах для использования в кулинарии. Молодые листья чесночника добавляются в салаты и блюда вместо чеснока. В народной медицине листья чесночницы находит широкое применение. Из толченых семян могут делаться горчичники.

Чесночница черешчатая — довольно неприхотливое растение. Предпочитает плодородные почвы. Может расти как на освещенных участках, так и в тени.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Чесночница черешчатая”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

error: Content is protected !!