Кизил обыкновенный

Кизил обыкновенный

Описание

Кизил обыкновенный (лат. Cornus mas) представляет из себя небольшое дерево или высокий раскидистый кустарник до 5-6 м в высоту. Вид рода Кизил (Cornus) относится к семейству Кизиловые (Cornaceae) . Листопадное дерево высотой 5—6 м или многоствольный кустарник высотой 3—4 м. Естественный ареал произрастания кизила — Кавказ. В настоящее время выращивается во многих странах Европы, также в северных.

Растение очень неприхотливое: теневыносливое, засухоустойчивое и выдерживает морозы до -30°C. При замерзании может восстанавливать крону из прикорневой поросли. К почвам нетребователен, но предпочитает легкие, плодородные почвы. Растение устойчиво к пыли и газам может использоваться для посадки в городах. Кизил хорошо переносит стрижку, поэтому подходит для создания живой ограды.

Кизил очень декоративен благодаря своему раннему и обильному цветению в апреле-мае и красивым плодам,которые созревают в августе-сентябре. Плоды съедобные — сладкие с кислинкой. Плоды богаты витамином С, пектином и антоцианами. Из плодов изготавливают напитки, варенья, добавляют к мясным и рыбным блюдам, раньше плоды кизила солили, как оливки. В пищу могут использоваться и листья, которые заваривают вместо чай. Раньше из косточек кизила приготавливали суррогат кофе. Листья и плоды кизила используются в народной медицине.

В пищу используется не только мякоть плода, но и косточки, которые служат сырьем для приготовления суррогата кофе. Листья кизила заваривают вместо чая. Иногда плоды добавляют к мясным и рыбным блюдам и супам как приправу.

 


Другие виды из рода Кизил (Cornus) >

 

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кизил обыкновенный”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

error: Content is protected !!