Описание

Гравилат городской (лат. Geum urbanum) — многолетнее травянистое растение рода Гравилат (Geum) семейства Розовые (Rosaceae). В диком виде растет во многих странах Европы, Средней Азии и на Кавказе. В высоту достигает 60 см. Цветет с мая по сентябрь небольшими желтыми цветками. Плоды созревают в августе — октябре. Растение неприхотливое, может расти в тени. Предпочитает плодородные почвы. Корни растения содержат эфирное масло с большим содержанием эвгенола, придaющем аромат пряности гвоздики. Поэтому гравилат городской называют еще гвоздичным корнем. Гравилат городской может использоваться как инсектицид. Все части растения находят применение в натуральной медицине. Настой сухих корневищ добавляется вина, пиво и другие напитки. Свежие молодые листья пригодны в пищу в сыром виде, например в салаты. Из корней раньше получали черную и красно-коричневую краски.