Мангольд

Мангольд

Описание

Мангольд (от нем. Mangold; лат. Bеta vulgаris subsp. vulgaris) — подвид свеклы обыкновенной, относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Это двулетнее травянистое растение состоит в родстве с обычной свеклой, в отличии от которых в пищу употребляются не корневища, а листья.

Мангольд широко распространен в средних и южных широтах Европы, выращивается также в северных странах, как Дания. Мангольд своими длинными стеблями и листьями (до 30 см) более похож на шпинат. Листья могут иметь зеленые, желтые и красные цвета. Ростки появляются ранней весной одновременно с первыми овощными культурами и используются в пищу как шпинат. Очень морозостойкое растение. На зиму листья отмирают, весной вырастает из того же корня, и его можно сразу пожинать.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мангольд”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

error: Content is protected !!