Flora Passionis – блог о растениях
Сладкий картофель по-датски
Сладкий картофель по-датски относится к традиционным фирменным блюдам Дании и хорошо известен за пределами страны. Это блюдо представляет из себя вареный картофель в глянцевой карамели или глазури. Раньше это блюдо в Дании называли “каштанами для бедных”. В настоящее время это название уже мало кто употребляет. Для датчан картофель в глазуре больше ассоциируется с рождественской едой, чем с каштанами. Сладкий картофель
Самая наряженная рождественская улица в Дании
Самая наряженная рождественская улица в Дании находится в маленьком провинциальной городке Хиннеруп / Hinnerup. Это старый город, расположенный в центре полуострова Ютландия, недалеко от Орхуса, в котором всего 7 800 жителей. Еще до недавнего времени он был мало кому знаком. В настоящее время небольшая улочка, всего 450 м, прославила город. В прошлом году более 70 000 тысяч туристов посетили это место
Датские яблочные пончики Эблескивер
Датские яблочные пончики Эблескивер в предрождественское время употребляются почти беспрерывно и в больших количествах в Дании. Если в этой стране оказаться перед рождеством, то это блюдо обязательно можно попробовать на ярмарках, в кафетериях, на праздниках. Эблескивер на протяжении нескольких столетий готовится в Дании к Рождеству. Традиционные датские яблочные пончики пользуются спросом и в других странах. Например, их можно отведать в
Яблоки в тесте в Дании
Яблоки в тесте в Дании относятся к очень старым блюдам, которые тесно связаны с празднованием рождества. Яблочные ломтики, запеченные в тесте, долгое время относились к рождественским десертам. Позже это блюдо дало название знаменитым датским пончикам (æbleskiver). В настоящее время эти пончики уже пекут без яблок. Только название намекает о далеком историческом прошлом. Яблочные пончики (æbleskiver) В настоящее время круглые шарики,