Новый год в Дании отмечается с большим размахом. Как и во многих других странах, 31 декабря – это последний день календаря, после которого начинается следующий календарный год. В настоящее время сложно представить, что праздник Новый год не всегда сопровождался весельями и не всегда начинался с 1 января. В средневековой Дании, как и во многих других европейских странах, старый год заканчивался в марте и предшествовал пасхе. Именно поэтому новый год встречался со смиренным постом, а не с веселыми застольями.

Только в 18 веке календарный год в Дании стал начинаться с 1 января. Соответственно появились новые традиции празднования Нового года, которые переплелись со старыми.

Новогоднее поздравление королевы Дании Маргрете II

Каждый год, 31 декабря  в 18:00 по датскому телевизору показывается традиционное выступление действующего монарха. Выступлению предшествует вынос монашеского флага Даннеброг. С 1972 года к нации обращается королева Маргрете II из дворца Амалиенборг или Фреденсборг. Во время выступления она сидит за столом, украшенным красивым цветочным букетом, который составляется в соответствии с одеждой Ее величества.

 

Королевские гвардейцы перед дворцом Фреденсборг

Королевские гвардейцы перед дворцом Фреденсборг за две минуты до начала выступления королевы Маргрете II. Фото 31 дек. 2014 с телевизора

 

Королева Маргрете II начинает традиционное новогоднее поздравление

Королева Маргрете II начинает традиционное новогоднее поздравление из кабинета дворца Фреденсборг словами: “снова наступает Новый Год”. Фото 31 дек. 2018 с телевизора

 

Традиция выступать с новогодним поздравлением появилась почти 150 лет назад. Впервые новогоднюю речь произнес король Кристиан 9 в 1 января 1880 своим приближенным, и на протяжении многих лет о содержании текста поздравления могли знать только немногие присутствующие в королевском дворце. Впервые текст новогоднего поздравления будущего короля Фредерика 8 был опубликован в газете 2 января 1904 года.

С 1913 года король Кристиан X стал произносить речь, структура которой сохранилась до настоящего времени. Вначале монарх подводит краткие итоги прошедшего года, отмечает свои надежды на год следующий и поздравляет в с Новым годом. С 1931 года датчане могли уже не только прочитать речь короля, но и услышать по радио в устах радиоведущего.

1 января 1941 года король Кристиан X выступил лично по радио, что произвело большое впечатление на жителей королевства, оккупированного фашистами. С тех пор монархи стали выступать лично и в прямом эфире перед своими подданными. В 1958 году появилась новая традиция, сохранившаяся до настоящего времени – теперь монархи стали обращаться с новогодней речью не 1 января, а вечером 31 декабря, и выступление стало транслироваться по телевизору.

Королева Маргрете II сама составляет текст своего выступления перед своими подданными, поэтому в ее выступлении присутствуют и некоторые моменты, касающиеся ее семьи и близких. Несмотря на то, что королева формально является главой государства, она никоим образом не вмешивается в дела политические и старается сохранять нейтральную позицию. Впрочем перед ее выступлением, текст подтверждается членами парламента. Королева Маргрете II поздравляет всех жителей Дании, а также отдельно обращается жителям Гренландии, Фарерских островов, к датчанам, живущим на территории Южной Шлезвиг и жителям Дании, находящимся за пределами страны.

 

Королева Маргрете II желает всем хорошего Нового Года

Королева Маргрете II желает всем хорошего Нового Года. Фото 31 дек. 2018 с телевизора

 

Новогоднее поздравление королевы Дании Маргрете II заканчивает словами: “Бог храни Данию” (дат. “Gud bevare Danmark”). Впервые этой фразой закончил свою новогоднюю речь король Фредерик 8 в 1909 году. С тех пор этими словами монархи стали всегда заканчивать свои поздравления по случаю Нового года.

 

Традиционная заключительная фраза - "Бог береги Данию"/ Gud bevare Denmark

Традиционная заключительная фраза – “Бог береги Данию”. Фото 31 дек. 2017 с телевизора

 

После окончания поздравительной речи исполняется гимн Дании под названием “Король Кристиан” (дат. Kong Christian stod ved højen Mast), и гвардейцы уносят монаршеский флаг Даннеброг.

Затем по телевизору начинают транслировать комментарии журналистов, которые обсуждают буквально каждое произнесенное королевой слово.

Тем временем большинство телезрителей приступают к праздничному ужину. Наверняка время выступление королевы по ТВ выбрано не случайно, ведь датчане имеют обычай ужинать примерно в 6 часов вечера.

 

Обсуждение выступления Новогоднего поздравления королевы Маргрете II

Обсуждение выступления Новогоднего поздравления королевы Маргрете II перед дворцом Фреденсборг. Фото 31 дек. 2018 с телевизора

 

Новогоднее выступление главы правительства Дании

Во многих странах главы правительства обращаются в своему народу с поздравлениями по случаю Нового года. Дания не является исключением. Однако глава правительства Дании по традиции, родившийся в середине прошлого столетия, произносит свою речь не 31 декабря, а 1 января. Это выступление проходит довольно незамеченным, потому что в этот день большинство датчан стараются отоспаться после после длительных веселий и подготовиться к началу рабочей недели, которая начнется 2 января.

Что касается иностранных жителей Дании, то благодаря технологическому прогрессу, предоставляется возможность встречать Новый год с новогодними поздравлениями по телевизору и с другими странами.

 

Встреча Нового Года в гостях у Киевской подруги

Встреча Нового Года в гостях у Киевской подруги. Фото 31 дек. 2002, г. Рисков / Risskov, Дания

 

Новогодний ужин в Дании

Еда на новогоднем столе датчан сильно отличается от рождественского стола. На рождество датчане четко придерживаются к традиционным блюдам. Новогодний стол отличается большим обилием блюд, угощений и спиртных напитков. Однако и в этом случае существуют определенные традиционные традиции – это блюда из рыб и морепродуктов, а также марципановый пирог.

Рыбные блюда на праздничном столе появляются отнюдь не случайно, потому что рыба и морепродукты в Дании намного дороже мясных продуктов, и порой относятся к деликатесам.

 

Реклама продуктов питания для Новогоднего ужина: устрицы, раки, мидии, креветки

Реклама продуктов питания для Новогоднего ужина: устрицы, раки, мидии, креветки, ракушки, лосось. Фото из рекламного журнала крупного датского супермаркета, 27 дек. 2019

 

Однако традиция употребления рыбы во время новогоднего ужина своими корнями уходит во времена далекого Средневековья. Тогда в католической Дании встреча нового года проводилась перед пасхой, который сопровождался пост. В это время датчане должны были воздерживаться от мясных блюд, но могли употреблять вареную треску.

Когда в 18 веке календарный год был перенесен на 1 января, традиция есть треску (дат. torsk) перед новым годом сохранилась. С треской еще связана необычная традиция. Каждый год в Дании выбирается человек года, который награждается треской. В последнем месяце на страницах газеты Ekstra Bladet публикуется список из 10 датчан, которые особо выделились в текущем году. В этом списке могут быть члены правительства, артисты и обычные люди. На каждого кандидата в газете делается карикатура. Голосование проходит в открытом формате – голосовать могут все. В прошлом году “треской года” (дат. “Årets Nytårstorsk”) стал министр финансов Кристиан Йенсен (фото ниже).

 

Получатель новогодней трески 2018 года - министр финансов Кристиан Йенсен

Получатель новогодней трески 2018 года – министр финансов Кристиан Йенсен (Kristian Jensens). Фото из газеты Ekstra Bladet, дек. 2019 (слева). Реклама новогодних продуктов: треска, устрицы, мидии, шампанское и спиртные напитки. Фото из местной газеты Aarhus Onsdag, дек 2019 (справа)

Новый популярный тренд в Дании – покупать готовые блюда для новогоднего стола. Заказать готовую еду можно как в ресторанах, так и в супермаркетах. В середине декабря появляется множество рекламы, предлагающей готовую новогоднюю еду тем, кто празднует Новый год дома.

Крупный датский супермаркет Føtex представляет сеть магазинов, расположенных по всей стране. Поэтому новогодняя еда, предлагаемая на вынос в декабре 2018 года, создает определенное представление о блюдах, которые оказались на новогоднем столе датчан. Интересно, что в новогоднем меню представлены и русская национальная еда – блины (дат. blinis), которые в Дании бывают двух видов: большие плоские лепешки и маленькие, по форме больше напоминающие оладьи.

Меню еды на вынос, предлагаемое на Новый год в декабре 2018:

Для встречи гостей (дат. Velkomstsnack): хрустящие свиные корочки с острым майонезом.

Аппетитная закуска (дат. Appetizer): блины (маленького размера) с рыбой и морепродуктами, а также с гороховым пюре и хрустящим беконом.

Основная закуска (дат. Forret) : мусс из лобстера / омара с морскими гребешками на свежих листьях салата и булочки багет.

Основное блюдо (дат. Hovedret): ростбиф из говядины, картофельный мусс, пюре из свеклы, спаржа завернутая в ломтики бекона, соус с грибами и коньяком.

Десерт: (дат.  Dessert) шоколадный фондан с ягодами в карамели и ванильный соус.

 

Новогодняя еда на вынос

Новогодняя еда на вынос. Реклама на стене супермаркета (слева) и из рекламного журнала другого крупного супермаркета (справа). Фото 27 дек. 2018

 

Непременным атрибутом новогоднего стола датчан являются шампанское и традиционный датский пирог из миндаля –  крансекэе (дат. kransekage). Этот пирог обычно вкушается в полночь вместе с шампанским. Традиционный крансекэе представляет из себя множество колец разного диаметра, сложенных один на другой по форме новогодней елки.

В декабре многие кондитерские принимают заказы на новогодние крансекэе разных размеров. А перед Новым годом во всех кондитерских и супермаркетах появляются в продаже крансекэе “классического” формата и размера. В последнее время стали появлятся датские пироги и других форм.

 

Марципановые пироги из колец (Kransekage) в булочной супермаркета

Марципановые пироги из колец (дат. kransekage) в булочной супермаркета. Фото 28дек. 2018, г. Вибю / Viby J, Дания

 

Новогодние марципановые пироги и шампанское

Новогодние марципановые пироги и шампанское. Фото 22 дек. 2018, реклама крупного датского супермаркета

 

Шумная вечеринка и чудеса новогодней ночи

В отличии от празднования рождества, которое обычно проходит спокойно в тесном семейном кругу, Новый год датчане часто встречают в больших и шумных компаниях друзей. В конце декабря супермаркеты предлагают товары для веселых проводов старого года: петарды, бенгальские огни, серпантин. Неотъемлемым аксессуаром новогодней одежды является головной убор – шляпы. С каждым годом увеличивается разнообразие дизайна новогодних шляпок.

 

Новогодние шляпки. Фото 31 дек. 2005, г. Тильст и 31 дек. 1999, г. Брабранд, Дания

Новогодние шляпки (магазинные и самодельные из серпантина). Фото 31 дек. 2005, и 31 дек. 1999, г. Орхус, Дания

 

Новогодние шапки (дат. Ssjove hatte) в супермаркете, Дания

Новогодние шапки (дат. sjove hatte =смешные шляпки) в супермаркете. Фото 27 дек 2019, г. Вибю, Дания

 

Новогодние аксессуары, петарды, бенгальские огни в супермаркете

Новогодние аксессуары, петарды, бенгальские огни в супермаркете. Фото 27 дек 2019, г. Вибю, Дания

 

Провожать Старый год весело и шумно (дат. Fest og ballade) датчане стали по-крайней мере с середины 1800 годов. В 1852 году в небольшом рассказе Г. Х. Андерсена про события года (дат. “Årets historie” 1852) маленький замерзший воробей рассказывал про людей: “они стучали горшками по дверям с восторгом и радостью, провожая старый год”.

История сохранила и иллюстрированную документацию новогоднего веселья датчан в далекие времена. В иллюстрированном журнале  (дат. “Illustreret Tidende”) 1886 года запечатлен мальчик, который создает новогодний шум, бросая горшок на дверь дома. На иллюстрациях другого детского журнала “Детская рождественская роза” (дат. “Børnenes Juleroser”) 1899 изображена серия рисунков, на которых маленькие мальчики запускают пиротехнические петарды.

 

Празднование Нового года в 1885 и 1899 годах, Дания

Празднование Нового года в 1885 и 1899 годах, Дания. Иллюстрации из журнала Illustreret Tidende и Børnenes Juleroser

 

В настоящее время мне не приходилось сталкиваться с тем, чтобы датчане “шумели” горшками или тарелками. Но петарды, хлопушки и какие-то другие пиротехнические устройства пользуются большой популярностью.

В последний день декабря по улицам бегают дети и раздаются оглушительные хлопки. В прошлом году я услышала звонок в дверь. Когда я открыла дверь, то никого не застала, но была испугана шумными хлопками, услышанными поблизости. Мой муж выяснил, в чем было дело. Оказывается дети положили какую-то хлопушку под коврик у входа в дом.

 

Хлопушка под ковриком у входа в дома, Дания

Хлопушка под ковриком у входа в дома. Фото 31 дек. 2018, г. Хойбьяу / Højbjerg , Дания

 

Другим детским развлечением детей в новогоднюю ночь становится разбрасывание туалетной бумаги и разбрызгивание какого-то спрея. Не остаются без внимания и рождественские елки, которые выбрасываются после празднования Рождества. В районе, где я живу, были случаи, когда во время “карнавальной ночи” елки, которые еще не были вывезены на свалку, оказывались на крышах домов или на деревьях.

 

Туалетная бумага на кустах палисадника, Дания

Туалетная бумага на кустах палисадника. Фото 1 янв. 2018, г. Хойбьяу / Højbjerg , Дания

 

Первое утро Нового Года. Фото 1 янв. 2018, г. Хойбьяу / Højbjerg , Дания

Первое утро Нового Года. На почтовой ящике какая-то белоснежная липкая масса и остались следы красочной липкой ленты, которую я удалила. Следы пришлось удалять с помощью специального растворителя.Фото 1 янв. 2018, г. Хойбьяу / Højbjerg , Дания

Датчане обычно не сердятся на новогодние шалости. Подобные “безобразия” и раньше позволялись в последний день года. Считалось, что эти мелкие хулиганства останутся в прошлом году и поэтому не наказуемы. Однако, учитывая “чудеса”, многие датчане подготавливаются к проводам старого года, удаляя 31 декабря почтовые ящики и другие принадлежности.

 

Подготовка к Новогодней ночи - сосед снял свой почтовый ящик, Дания

Подготовка к Новогодней ночи – сосед снял свой почтовый ящик. Фото 31 дек. 2018, г. Хойбьяу / Højbjerg , Дания

 

После того, как во время “карнавальной ночи” на крыше моего дома оказался мусорный ящик и велосипед моего ребенка, я тоже стала в последний день года затаскивать в гараж всё что, стоит во дворе.

Мусорный ящик и детский велосипед на крыше дома, Дания

Мусорный ящик и детский велосипед на крыше дома. Фото 1 янв. 2012, г. Хойбьяу / Højbjerg, Дания

 

Мой муж снимает мусорный ящик с крыши дома, Дания

Мой муж снимает мусорный ящик с крыши дома. Фото 1 янв. 2012, г. Хойбьяу / Højbjerg, Дания

 

Ко многим шалостям и хулиганствам во время карнавальной ночи я тоже стала толерантна. Удались туалетную бумагу с кустов и отмыть почтовый ящик – это находится в пределах моей толерантности. Но когда 1 января я обнаружила, что во время новогодней ночи почтовый ящик был взорвал, моему негодованию не было предела. Меня удивила довольно спокойная реакция моего мужа.

Еще больше удивилась, когда в этот же день к нам в дом пришли незваные незнакомые гости: два мальчика-подростка и взрослый мужчина. Оказалось, что эти мальчики “в шутку” бросили бомбочку в почтовый ящик в новогоднюю ночь и сожалели о последствиях своего поступка. Они извинились перед нами, а папа одного из них сказал, что завтра же купит новый почтовый ящик и сам установит.
Вектор моих эмоций поменял направление.

 

 

 

“Ирония судьбы” в Дании – “90-й день рождения”

Новый год в Дании имеет свой культовый фильм, сравнимый с “Иронией судьбы”. Старый черно-белый комедийный фильм “Ужин на одного” или “90-й день рождения (дат. 90 års fødselsdagen) показывается на экранах ТВ с 1973 года. Фильм, который длится всего 18 минут, начинают показывать за 20 минут до окончания старого года.

Интересно, что в сюжете фильме не идет речь о Новом годе. Главная героиня фильма мисс Софи празднует свое 90-летие, на которое она традиционно приглашает своих друзей. Т.к. все ее друзья давно умерли, то за столом она сидит одна, но просит своего дворецкого Джеймса накрыть и для друзей, которых уже нет на этом свете. Сам же дворецки, помимо своих прямых обязанностей, еще и выполняет роль несуществующих гостей.

Казалось бы что такого особенного в сюжете фильма? Но так же как и фильме “Ирония судьбы”,  многие фразы фильма “Ужин на одного” или “90-й день рожденья” стали крылатыми и даже имеют что-то общее.

“Каждый год, 31 числа, мы ходим в баню” – знаменитая фраза из любимого рязановского фильма “Ирония судьбы”

А эти фразы произносят герои культовой новогодней комедии, которую любят датчане:

Джеймс: “Так же, как в прошлом году, мисс Софи?”

Мисс Софи: “Так же, как и каждый год, Джеймс!”

Объяснить популярность старого фильма можно разве что одним словом – традиция. В 1985 году датское телевидение не показало этот фильм на экранах в последний день года, что вызвало массовые протесты телезрителей. Поэтому протяжении десятилетий “90-й день рождения” провожает старый год в Дании и похоже, что эта традиция сохранится еще и в ближайшем будущем. Так, например, небольшой опрос, проведенный в прошлом году газетой B.T., показал, что около 60 % датчан однозначно намеревались смотреть старую черно-белую комедию.

 

 

Фейерверк в Дании

Взрывание фейерверков является самым шумным и ярким моментом проводов года старого и встречи года нового. Дания наверняка находится в числе тех стран, жители которых больше всего запускают фейерверки. В прошлом году, 2018, датчане потратили 415 миллионов крон на приобретение пиротехники- фейерверков. Согласно статистическим данным расходы на приобретение фейерверков в Дании увеличиваются с каждым годом. В Дании разрешается продавать пиротехнические изделия с 15 декабря до конца года, а запускать фейерверки разрешается с 27 до 1 января.

Традиция отмечать особые события салютом и фейерверком была положена еще во времена Средневековья. В 1559 крупный салют был запущен по случаю коронации Фредерика II. Еще более впечатлительный салют из 80 000 пиротехнических единиц был произведен в 1596 году во дворце Кронборг, когда на престол вступал датский король Кристиан IV.

Долгое время использование салюта, позже красочных фейерверков, разрешалось осуществлять только по разрешению монархов. В свободной продаже пиротехнические изделия стали продаваться в Дании с конца 19 века.

В настоящее время используются “простые – безопасные” фейерверки, предназначенные для обычных людей и не требующие специальных знаний, а также профессиональные, для использования которых требуется соответствующая подготовка. Но и “простые” пиротехнические изделия могут  быть отнюдь не безопасными. Каждый год в средствах массовой информации появляются сообщения о несчастных случаях, происшедших во время запуска фейерверков. Новогодняя ночь – это время напряженной работы пожарной охраны. В новогоднюю ночь 2018-2018, пожарные машины в Дании 505 раз выезжали на места с возникшим пожаром.

 

Реклама фейерверков. Фото из местной газеты 27 дек. 2019

Реклама фейерверков в садовом центре г. Оддер. Во время продажи в субботу, 28 дек. 2019, посетителей бесплатно угощают сосисками и пивом. Фото из местной газеты 27 дек. 2019

 

Несмотря на потенциальную опасность, фейерверки стали неотъемлемой частью новогодних праздников. Для меня самым запомнившимся стал фейерверк, увиденный в порту г. Орхус в 1999 году. Возможно это было связано с особой датой – начало нового столетия и нового тысячелетия. Это время было связано с какими-то особыми чувствами и надеждами.

В последнюю ночь последнего года прошлого тысячелетия многие жители Орхуса устремились на шоу фейерверков, которое было устроено в порту города. Казалось, что вступая в новое тысячелетие, происходит какое-то чудо, и мы, рожденные в прошлом тысячелетии, стояли на пороге каких-то невероятных исторических событий. Но жизнь пошла своим чередом, как и прежде, разве что намного быстрее.

 

Встреча Нового Года в защитных очках в порту г. Орхус, Дания. Фото 31 дек. 1999

Встреча Нового Года в защитных очках в порту г. Орхус / Aarhus, Дания. Фото 31 дек. 1999

 

 

 

Родом из России, г. Сочи. С начала 90х живу в Дании, г. Орхус. По образованию биолог и экономист. Увлекаюсь растениями. Делюсь моими знаниями, интересами и опытом.

2 thoughts on “Новый год в Дании

  1. Спасибо за интересную информацию на русском языке. С наступающим Новым годом.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.