Трихозант змеевидный или огурец змеевидный  – это очень необычное растение с невероятно длинными плодами и кружевными цветками.

Растение из тропиков

Трихозант змеевидный (Trichosanthes cucumerina) родом из тропиков юго-восточной части Азии. В диком виде змеевидный огурец встречается в Индии, Непале, Шри-Ланка. Трихозант змеевидный натурализован дикой природе и  других континентов в местах избыточным увлажнением и жарким климатом: в Африке, на некоторых островах в Тихом океане, в северной Австралии и на юго-востоке США.
Это растение очень теплолюбивое и плохо переносит засуху, поэтому в ботаническом саду г. Орхус эта лиана растет в тропическом отделе теплиц, где поддерживаются высокие температуры и влажность воздуха.

 

Трихозант змеевидный Огурец змеевидный

Змеевидные плоды трихозанта (Trichosanthes cucumerina). Фото 18 июля 2017. Ботанический сад г. Орхус, Дания

 

Трихозант змеевидный Огурец змеевидный

Огурец змеевидный зарез на пальму. Фото 18 июля 2017. Ботанический сад г. Орхус, Дания

 

Трихозант змеевидный – названия:

Латинский: Trichosanthes cucumerina
Русский: Трихозант змеевидный, Змеиный огурец, Змеиная тыква
Английский: Serpent cucumber, Snake gourd
Датский: Slangechichinda
Испанский: calabaza de la serpiente, serpiente calabaza, pepino chino, chichinga y chichindo
Немецкий: Schlangenkürbis, Schlangengurke, Keulenzucchini

 

Однолетняя тропическая лиана

Трихозант змеевидный входит семейство Тыквенных (лат. Cucurbitaceae) и поэтому находится в родстве с многими хорошо известными растениями, как  огурец, тыква, кабачок, дыня и арбуз.

Трихозант змеевидный является однолетней быстрорастущей лианой, которая может достигать до 5-7 метров в длину требует и надежную опору. Лиана поднимается вверх, цепляясь своими усиками за другие растения. У трихозанта крупные, пальчатые листья, которые располагаются на длинном черешке. Это растение светолюбивое и выносит только небольшое затенение.

 

Трихозант змеевидный Огурец змеевидный

Трихозант змеевидный из рассады в оранжереи ботанического сада г. Орхус, Дания. Из такого небольшого росточка месяца через 4 вымахает гигантская лиана. Фото 26 мар. 2018

 

Трихозант змеевидный Огурец змеевидный

Змееподобные плоды трихозантов закарабкались на отопительные трубы аранжереи ботанического сада. Фото 14 авг. 2017, г. Орхус, Дания

 

Кружевные цветки

Очень привлекательны ароматные кружевные цветки трихозанта. У цветков пять белоснежных лепестков, края которых рассечены на длинные тоненькие ниточки, придавая очень красивый ажурный вид.

 

Trichosanthes cucumerina Трихозант змеевидный

Легкие, кружевные и воздушные цветки трихозанта. Фото 14 июля 2017. Ботанический сад г. Орхус, Дания

 

Трихозант змеевидный

Какое-то неожиданное сочетание: такие легкие изящные кружевные цветочки и длинные крюченные плоды. Фото 10 июля 2018. Ботанический сад г. Орхус, Дания

 

Трихозант змеевидный – Огурец змеевидный

Особое удивление вызывают размеры и необычный вид плодов трихозанта. Узкие цилиндрические плоды могут достигать до 2х метров в длину. В процессе роста плоды могут причудливо изгибаться, из-за чего растения еще получили название змеевидный. Плоды зеленоватого цвета с темно-зелеными полосками, по мере созревания меняют цвет до оранжево-красного, а тонкая кожура постепенно затвердевает. Внутри созревших плодов находятся крупные семена, покрытые желеобразной мякотью ярко-красного цвета.

 

Трихозант змеевидный, Огурец змеевидный семена

Созревающие плоды трихозант змеевидного. Фото 14 авг. 2017. Ботанический сад г. Орхус, Дания

 

Трихозант змеевидный - Огурец змеевидный

Трихозантный конвейер: первые плоды уже перезрели, мякоть высохла, осталась лишь кожура с семенами. Лиана же продолжает активно расти и цвести. Но уже не долго осталось. Фото 5 сент. 2018. Ботанический сад г. Орхус, Дания

 

Трихозант змеевидный – съедобное растение

Это растение с плодами внушительной длины и красивыми кружевными плодами выращивается не только за такой необычный вид. Трихозант используется в пищу и съедобны практически все части растения. Блюда из трихозанта популярны в азиатской кухне.

Чаще всего в пищу употребляются недозрелые плоды, имеющие тонкую кожицу и нежную мякоть. Плоды используются в свежем виде или в поджаренном. Зрелые плоды не употребляют в пищу, т.к. они грубеют и приобретают горечь.

 

Ян Расмуссен отрезал кусочек трихозанта змеевидного и дал мне попробовать

Сотрудник ботанического сада Ян Расмуссен отрезал кусочек трихозанта змеевидного и дал мне попробовать. Вкус мне показался более похожим на кабачок, чем на огурец. Фото 10 июля 2018. Ботанический сад г. Орхус, Дания

 

Ярко-красная желеобразная мякоть, которая покрывает семена, тоже съедобная, но не особо вкусная и используется в качестве пищевого красителя для подкрашивания различных блюд.

Семена трихозанта змеевидного

Семена трихозанта змеевидного, покрытые ярко-красной желеобразной мякотью. Фото 3 сент. 2017. Ботанический сад г. Орхус, Дания

 

Лекарственное растение

Это удивительное растение обладает еще и лечебными свойствами, хотя они еще не достаточно изучены. Трихозант еще не не относится к фармакопейным растением Европы. Однако это растение используется в народной медицине в некоторых странах. Использование трихозанта змеевидного в качестве целебного продукта описано в Аюрведе. Некоторые исследования подтверждают противовоспалительные, жаропонижающие, мочегонные свойства трихозанта.

Интересный факт – в семенах трихозанта обнаружено редкое вещество пунициновая кислота, которую относительно недавно выделили из косточек граната (Punica granatum), отсюда и соответствующее название – Punicic acid. Так как трихозант тоже содержит это вещество, его еще называют трихозантовой кислотой – Тrichosanic acid. Многие исследования подтверждают, что пунициновая кислота – один из мощнейших антиоксидантов природы. Антиоксидантными свойствами сильнее, чем у зеленого чая. Это вещество препятствует воспалительным процессам и эффективный онкопротектор. Поэтому растение можно считать очень перспективным лекарственным растением.

 

И это еще не все:

Помимо массы удивительных и полезных свойств трихозант может еще использоваться для различных поделок, для которых используется полностью вызревшие плоды с толстой кожурой и причудливой формы.

 



 

 

 

Родом из России, г. Сочи. С начала 90х живу в Дании, г. Орхус. По образованию биолог и экономист. Увлекаюсь растениями. Делюсь моими знаниями, интересами и опытом.

One thought on “Трихозант змеевидный

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.