Автокофейня в Дании

Автокофейня в Дании – это один самых старых видов кафетерия на колесах. История автокофейни насчитывает более ста лет и начинается в 1907 году, когда была создана ассоциация “Женские автокофейни Копенгагена” (дат. Københavnske Kvinders Kaffevogne, сокращенно K.K.K.). Основная идея заключалась в том, чтобы создать рабочие места женщинам, а также бороться с высоким употреблением алкоголя. Предлагая дешевый кофе со сливками и немного еды, рабочие получали альтернативы спиртным напиткам и пиву.Часть средств, вырученных от продажи кофе, женские автокофейни Копенгагена передавали безработным.

По воспоминаниям старожилов, чашка кофе в те времена стоил 15 эре (øre). Автокофейня размещалась на тележке. Вода подогревалась примусом, а кофе заваривала в эмалированных кофейниках голубого цвета марки Мадам Бло (дат. Madam Blå, Blå – голубой).

Кофейный вагончик в Копенгагене в 1907 году. Женщина продавец со своим шофером. Фотография из просторов интернета

Эмалированная посуда Мадам Бло производилась в Дании с  1895 до 1966 г. и пользовалась большой популярностью.

Чайники и кофейники Мадам Бло (дат. Madam Blå) на кухне старинного поместья Гаммель Эструп, Аунинг, Дания. Фото 13 окт. 2018

Автокофейня в Дании (дат. kaffevogn, kaffe – кофе, vogn – тележка) стала довольно популярной концепцией. В 1935 году ассоциация “Женские автокофейни Копенгагена” уже имела в распоряжении 44 тележки и продавала  более 15000 чашек кофе в день. В 1934 году более 200 000 билетов на приобретение еды было передано безработным.

Со временем передвижные кофейни стали встречаться на площадях и улицах других городов Дании, а в передвижных вагончиках стали продавать горячие сосиски и датские бутерброды – смёрребрёд.

Дизайн передвижных кафетериев тоже менялся со временем. Особенно большое разнообразие передвижных кафетериев стало появляться в послевоенное время. Горячий кофе стали предлагать из вагончиков-прицепов и из минимобилей, а некоторые “кофейные тележки” приобрели стационарное место и стали работать по типу киоска.

Стационарная кофейня на площади Витуса Беринга, которая сохранила название “кофейная тележка” (дат. Kaffevognen). Фото 5 апр. 2021, г. Хорсенс, Дания

Автокофейня предлагает горячий экологический кофе и жареный миндаль на площади возле торгового центра, Орхус (Viby J), Дания. Фото 13 окт. 2018

Автокофейня в Дании обычно устанавливается по разрешению муниципалитета на городских площадях или в парках во время массовых мероприятий.

Вагончик-прицеп с кофейней в парке ратуши во время фестивальной недели, г. Орхус, Дания. Фото 2 сент. 2018

Горячий кофе  часто предлагается на центральной площади города Орхус. Дизайн кофейни различный – это автоприцепы, минимобили и велосипеды.

Минимобиль – кофейня в Дании на площади возле Орхусского собора. Фото 18 июн. 2019

Минимобиль – кофейня в Дании на площади возле Орхусского собора. Фото 18 июн. 2019

Кофейня на велосипеде на площади возле Орхусского собора, Дания. Фото 20 июн. 2018

Кофейня на велосипеде на площади возле Орхусского собора, Дания. Фото 20 июн. 2018

Экономический кризис из-за эпидемии коронавируса в 2020 году явно способствовал популяризации концепции мобильных кофеен и закусочных на колесах. В конце 2020 в Дании закрыты все рестораны, кафетерии и другие общепиты. Малогабаритные мобильные кафешки на свежем воздухе не оказались под запретом и стали появляться в самых неожиданных местах.

На улочке возле кафетерия, которая с декабря месяца закрыта на карантин, появилась тележка, предлагающая прохожим горячий кофе и сосиски с булочками. Возможно, что хозяин тележки – владелец закрытого кафетерия.

Передвижной вагончик с сосисками и кофе. Фото 1 мар 2021, Орхус, Дания

Кофейня на велосипеде разместилась на опушке лесопарка Рисков возле места отдыха, детской и спортивной площадки.

Автокофейня в Дании. Фото 10 апр. 2021, лесопарк Рисков (Riiskov), Орхус, Дания

Тележка с горячим кофе и сладостями установлена недалеко от крупного ресторана Варна, закрытого на время карантина.

Мобильная кофейня возле ресторана Варна, г. Орхус, Дания. Фото 25 фев. 2021

Неподалеку, в трехста метрах от этой тележки-кафетерия, у входа в парк животных разместился минимобиль, предлагающий горячий кофе.

Минимобиль – кофейня в Дании около парка животных, г. Орхус. Фото 25 фев. 2021

В лесу, возле ресторана разместился еще один мобильный кафетерий. Социальная дистанция должна соблюдаться.

Передвижная кофейня и закусочная возле ресторана Торсмёлле в лесу Марселисборг, г. Орхус, Дания. Фото 19 мар. 2021

Карантин во время эпидемии коронавируса настолько усилил интерес датчан к старой концепции мобильных кафетериев, что в местной газете города Орхус появилась большая статья, с описанием, адресами и режимом работы автокофеен.

Статья в местной газете Aarhus Onsdag со списком и описанием передвижных кофейней. Фото 26 мар. 2021