Конопля в поместье Мёллеруп (Møllerup Gods) стала моей основной мотивацией посещения выставки сельскохозяйственных продуктов, проводимой в этом поместье 16 сент. 2018 года. На этой выставке местные фермеры представляли и другие сельскохозяйственные продукты. Но на этот раз особый интерес привлекла конопля. Это растение долгое время пребывало в забвении, а в настоящее время уже относится к одной из самой перспективной сельскохозяйственной культуре в Дании.

Конопля в поместье Мёллеруп выращивается с 2015, и посевные площади увеличиваются с каждым годом. Это поместье в настоящее время является самым большим поставщиком конопли, выращенной в Дании. Здесь разрабатываются и новые продукты из конопли. Поместье ведет активное сотрудничество с другими компаниями, использующими коноплю в качестве сырья.

Поместье Мёллеруп – Møllerup Gods

Мы с мужем отправились на выставку в поместье Møllerup Gods, ехали по улице Møllerupvej мимо городка Møllerup. Mølle – в переводе с датского языка означает мельница. Но ни одном мельницы здесь мы не увидели. Позже я выяснила, что последние мельницы, которые дали многочисленные названия в этой местности, были удалены еще в 18 веке. В настоящий момент здесь доминирует конопля. Я впервые увидела коноплю в таких количествах.  Около 3.000 га полей возле поместья Мёллеруп заняты этой сельскохозяйственной культурой.

Эти посадки не привлекают внимание любителей наркотиков, которые посещали только самые первые посадки конопли. Здесь выращивается исключительно конопля с мизерным содержанием психотропных веществ (Cannabis sativa), поэтому эти растения не представляют никакого интереса для наркорынка.

 

Конопляные поля поместья Мёллеруп

Конопляные поля поместья Мёллеруп. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания

 

Поместье Мёллеруп расположено на полуострове Дьюсланд и относится к самым старым поместьям Дании. Первый замок был построен на этом месте еще в 13 веке. С тех пор здания несколько раз перестраивались. В настоящее время здесь сохранилась в первоначальном облике постройки 17 века.

 

поместье Мёллеруп (Møllerup Gods)

Поместье Мёллеруп (Møllerup Gods), где проводится сельскохозяйственная выставка. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания

Конопля в поместье Мёллеруп

Хозяевами поместья Мёллеруп являются Анне Софие Гамборг (Anne Sophie Gamborg) и Стиг Гамборг (Stig Gamborg). Именно они воплощают в жизнь крупномасштабный проект по популяризации конопли в Дании. В стране еще в 1998 году разрешили выращивать коноплю с низким содержанием психотропных веществ (Cannabis sativa). Однако конопляного бума в Дании долгое время не было. Датские фермеры не проявляли особого желания выращивать коноплю, опасаясь низкого спроса из-за дурной славы конопли, которая у многих людей ассоциируется исключительно с наркотиками.

Именно поэтому поместье Мёллеруп, выращивая коноплю, одновременно проводит сильную маркетинговую компанию, развеивая мифы о конопле и увеличивая интерес к этой сельскохозяйственной культуре.

 

Анне Софие Гамборг (Anne Sophie Gamborg) и Стиг Гамборг (Stig Gamborg)

Хозяева поместья Мёллеруп: Анне Софие Гамборг (Anne Sophie Gamborg) и Стиг Гамборг (Stig Gamborg). Плакат на выставке, фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания

 

Продукты из конопли поместья Мёллеруп

В магазинах Дании уже довольно часто встречаются продукты питания и косметические продукты из конопли. Однако еще до недавнего времени продукты из конопли импортировались из других стран, или изготавливались в Дании из импортной конопли. В настоящее время Китай занимает лидирующие позиции по экспорту конопли.

В самом поместье Мёллеруп конопляные семечки долгое время использовались исключительно в качестве корма для фазанов. Однако стремительно развивающийся рынок коноплеводства в мире уже не дает сомнения, что конопля представляет большие перспективы, и хозяева поместья решили инвестировать в крупномасштабный конопляный проект. Первые промышленные посадки конопли появились в поместье в 2015 году. В начале было всего 30 гектаров. За последние три года площади уже возросли в 100 раз.

Увеличивая посевные площади, поместье серьезно занимается разработкой концепций новых продуктов и марок, которые должны заслужить доверие потребителей. Для этого хозяева поместья наняли на работу Хенрик Рандбол (Henrik Randbøll), который является директором конопляного проекта.

 

Продукты из конопли, изготавливаемые из местной конопли

Продукты из конопли, изготавливаемые из местной конопли (чай, песто, горчичный соус, мюсли, смесь для выпечки). Хенрик Рандбол (Henrik Randbøll) проводит презентацию о разработке новых продуктов питания. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания

 

Большой выбор продуктов из конопли в местном магазинчике

Большой выбор продуктов из конопли в местном магазинчике. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания

 

гриль для сосисок, которые подаются с конопляными булочками

Во дворе поместья – гриль для сосисок, которые подаются с конопляными булочками. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания

 

конопляный чай

Попробовали конопляный чай. Фото 16 сент. 2018, Дьюсланд (Djursland), Дания

 

Конопля – суперпродукт

В продуктах питания главным образом используются семена, которые обладают широким спектром полезных свойств. Семена богаты незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, содержат ценные аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, а также богаты хлорофиллом. Семена конопли, благодаря своей высокой биологической и пищевой ценности, относят к категории так называемых суперпродуктов или суперфудов.

 

конопля - суперпродукт

Плакат у входа в магазин поместья напоминает то, что конопля относится к суперпродуктам (superfood). Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания

Конопляное пиво

В ногу со временем, в продаже появилось пиво из конопли и спиртные конопляные напитки, как джин тоник. Первая датская марка пива разработана в поместье Мёллеруп в этом году и уже поступила в продажу. По словам Хенрик Рандбол – директора конопляного проекта, спиртные напитки не совсем вписывались в концепцию суперпродуктов, поэтому долгое время они не включались в ассортимент конопляных суперфудов. Но мировые тенденции конопляного рынка не заставили ждать. Пиво из конопли уже производится в некоторых странах, как Чехия, Швейцария, Германия. Поэтому Дания, страна с богатой историей пивоварения, могла позволить упускать свои позиции.

Первое датское пиво получило очень символическое название Marks Stig & Møllerup. Марск Стиг (Marks Stig) – относится к древнему датскому роду и считается самым первым хозяином поместья Мёллеруп (13 век), он был на военной службе короля. Поэтому на бутылке первого датского пива представлено символическое изображение рыцаря.

 

первое датское пиво из конопли Marks Stig & Møllerup

Продается первое датское пиво из конопли Marks Stig & Møllerup. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания


Конопля – панорама на 360 градусов

Хозяева поместья Мёллеруп уверены, что в ближайшем будущем, как и в далеком прошлом, конопля станет обычной повседневной едой датчан. Однако они не останавливается только на разработке продуктов питания из конопли. По словам Анне Софие Гамборг (Anne Sophie Gamborg) область применения конопли – это панорама на 360 градусов.

В этом году появилась первая линия косметических продуктов на основе конопли местного производства. Кроме того хозяева поместья сделали договор на поставку сырья в некоторые датские компании, которые производят всевозможные продукты из стеблей и листьев конопли, как текстиль, материалы для изолирования, строительства и даже мебель.

Новое решение – выращивать коноплю для медицинских целей, было принято после того как недавно в Дании разрешили выращивать коноплю с высоким содержанием психотропных веществ и продажу продуктов из медицинской конопли в аптеках. Хозяева поместья Мёллеруп инвестировали 100 миллионов крон в проект по выращиванию так называемой медицинской конопли (Cannabis indica). Однако эти растения по понятным причинам выращиваются не на открытых полях, а в закрытых теплицах по засекреченному адресу в другой части Дании, на острове Фюн.

первая линия косметической продукции из местной конопли

В магазинчике представлена первая линия косметической продукции из местной конопли. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания

 

Флемминг Хюнкемейер (Flemming Hynkemejer) - директор компании Convert

Флемминг Хюнкемейер (Flemming Hynkemejer) – директор компании Convert ознакомил с продуктами, изготавливаемые из стеблей/волокон конопли. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания

 

Конопля - панорама на 360 градусов

Конопля – панорама на 360 градусов. Стиг Гамборг (Stig Gamborg), хозяин поместья Мёллеруп проводит презентацию о возможностях применения конопли. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания


Удивительное растение конопля – древняя сельскохозяйственная культура с широким спектром применения и возможностями. Не случайно коноплю называют растением будущего.

Прогулка по конопляным полям уносила мысли: то назад в далекое прошлое, то вперед в далекое будущее. Только специфический аромат, который стоял в полях, несколько обескураживал.

 

Конопляные поля возле в поместья Мёллеруп.

Конопляные поля возле в поместья Мёллеруп. Фото 16 сент. 2018, Рёнде (Rønde), Дьюсланд (Djursland), Дания


 

Родом из России, г. Сочи. С начала 90х живу в Дании, г. Орхус. По образованию биолог и экономист. Увлекаюсь растениями. Делюсь моими знаниями, интересами и опытом.

One thought on “Конопля в поместье Мёллеруп

  1. Наши предки ткали из конопли прекрасную одежду, делали лекарства и готовили еду. Наше поколение забыло об опыте предков. А зря!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.