Рождественские кулёчки (дат. kræmmerhus) считаются самым старым украшением рождественской елки в Дании. Название рождественских кулёчков в переводе с датского языка звучит как «дом лавочника» (kræmmerhus: kræmmer — лавочник или оптовый торговец, hus — дом).
В Дании словом kræmmer вначале называли мелких торговцев. Позже этим словом стали называть оптовиков, которые скупали старую посуду, одежду и другие предметы быта, а затем продавали их по относительно низким ценам на городских площадях. Отсюда произошло датское слово «kræmmermarked» (marked — рынок), означающее блошиный рынок или барахолка. Это слово до сих пор употребляется в датском языке. Само же слово kræmmer в настоящее время звучит старомодно и используется редко. Слово произошло от старого средневекового немецкого слова kram, означавшего различный мелкий товар.
Словом «дом лавочника» (kræmmerhus), которое вначале означало палатку на блошином рынке, позже называть и конусообразные упаковки из бумаги в виде кулёчков для мелкого товара.
В рождественском доме музея Старый Город продаются сладости и маленькие печенья, упакованные в удлиненные конусы — как в старые далекие времена. Только теперь эти конусообразные упаковки сделаны из целлофана. Кулёчки же из плотной бумаги разных размеров, от небольших до огромных, украшают помещение рождественского дома.
Кулёчки не случайно стали самым старым рождественским украшением. Первые украшения рождественских елок, которые в Дании появились в начале 19 века, были съедобными. Об этом упоминается и в старой книжечке «Рождество Петера» (Peters Jul, 1866 г.), которая стала эталоном классического рождества в Дании: «Дерево, которое мы едим» (дат. «Træet, som vi spise»). На ветки рождественского дерева развешивали яблоки, печенья, грецкие орехи. Мелкие вкусности, как изюм, орешки, печеньки, размещались на ёлке в конусообразных упаковках.
Упаковки для мелких сладостей также делали из бумаги в виде коробочки и украшали различными узорами и орнаментами. На самых первых кулечках были нарисованы солдаты. Это было связано с тем, что первую половину 19 века Дания всё ещё участвовала во многих войнах.
В 1870 х годах стали популярными кулёчки ввиде плетеных сердечек (julehjerte), идея которых принадлежала Г. К. Андресену.
К концу 19 века традиция украшения ёлок сладостями и вкусностями стала уходить в прошлое. Несмотря на то, что к тому времени уже появилось большое количество других рождественских украшений, кулёчки продолжали украшать ветки ёлок. Но теперь уже бывшие упаковки нередко стали выполнять только декоративную роль.
Тем не менее традиция украшения рождественской елки вкусностями в некоторых семьях сохранялась по-крайней мере до времен начала первой мировой войны. В статье газеты Berlingske от 1 дек. 2002 г. пожилая датчанка Эллен Маргрете Шланбухс делилась воспоминаниями из своего детства времен начала 20 века. Она жила со своей семьей в четырехкомнатной квартире дома, расположенного на улице Нёрреброгэде в центре Копенгагена.
Эллен Маргрете рассказывала о том, что перед рождеством она вместе со своими братьями и сестрами делала кулёчки и корзиночки для сладостей. Они отдавали самодельные украшения отцу, потому что только ему позволялось украшать елку. Накануне Рождества детям разрешилось увидеть украшенную рождественскую елку. В день сочельника после обеда отец читал вслух книгу «Рождество Петера» и зажигал свечи на елке. На второй день Рождества в гости приезжали двоюродные братья и сестры из деревни. Им разрешалось объедать все вкусности с елки. Эллен и ее братьями и сестрам отец не разрешал прикасаться к сладостям из кулечков, которые они же делали. Эллен тогда считала, что отец был не справедлив по отношению к своим детям.
В начале 20 века книжные магазины Дании предлагали большое разнообразие картонных шаблонов кулечков с рождественскими мотивами. Шаблоны — ретро иногда переиздаются и их можно найти в продаже.
Рождественский дом (дат. julestue) в музее Старый Город в Орхусе украшен кулёчками с мотивами столетней давности — веселыми ниссами.
На протяжении десятилетий бывшая упаковка для сладостей продолжала украшать рождественские ёлки датчан. Бумажные кулёчки упоминаются в знаменитой датской песне «Рождественская ёлка с украшениями» («Juletræet med sin pynt«, 1940). В песенке поется про бумажные украшения — плетеные сердечки по форме конуса и кулечки на подвеске и другие украшения: шарики, флажки, птицы, гирлянды.
Hjerter klippet med en saks
af den fingernemme slags,
kræmmerhus med krøllet hank,
som så let får en skavank,
kurve, kugler, fugle, flag,
op og ned og for og bag
Рождественские кулёчки по-прежнему не теряют свою популярность, оставаясь одним из важных символов рождества в Дании.
Городской музей Рандерс предлагает своим посетителям готовые шаблоны для кулечков с подвеской (дат. kræmmerhuset med sin hank) — дизайна современного.
Идеи для плетенных кулёчков можно получить из книг.
Перед рождеством датские магазины предлагают готовые формы для самодельных кулечков, которые нужно просто склеить.
Кулёчки можно и связать крючком. Для этого предлагаются готовые наборы ниток с подробными инструкциями.
Украсить самодельными вязаными кулечками своим читателям предлагает журнал «Идеи Марии«.
Еще один вариант самодельного кулёчка из ткани, увиденного на рождественской ёлке в доме моих знакомых датчан.
Старая датская компания Kähler Keramik, которая занимается производством керамических изделий, представляет свой вариант рождественского кулёчка — из керамики.
Дизайнеры датской компании Rosendahl придумали ажурные кулёчки.
Рождественские украшения из серии Г. К. Андерсен включают несколько вариантов кулёчков из тонкой латуни.
И еще несколько примеров украшений с мотивами рождественских кулёчков.
Рождественская тарелка 1981 года знаменитой датской фарфоровой мануфактуры Royal Copenhagen.
Старые коллекционные ложки с рождественскими мотивами.
Рождественские благотворительные марки 1951 и 2006 годов.
Рождественские кулечки на скатертях и салфетках, которые предлагаются в магазине для украшения рождественского стола.
