Рождественский базар в Ридехусет города Орхус — это выставка-продажа народных промыслов Дании. В этом году базар, который я посетила, является уже 22 по счету. Свои творческие изделия представляют жители Дании из разных уголков страны. Главным условием участия в рождественском базаре является хорошее качество товара, и все изделия должны быть изготовлены вручную или на небольших домашних предприятиях Дании. Многие товары изготовлены согласно старым традициям. Некоторые участники представляют новые идеи, которые возможно со временем станут традиционными товарами Дании.

Ридехусет в Орхусе

Выставка-продажа народного творчества традиционно проводится в здании Ридехусет (дат. Ridehuset), расположенном возле ратуши г. Орхус — второго по величине города Дании.

Здание Ридехусет было построено в 1876-1877 годах в качестве конюшни для офицеров-наездников, которые жили в расположенном рядом офицерском доме (Officérsbygningen). В настоящее время в доме офицеров расположилась музыкальная школа, а в помещении бывшей конюшни, площадь которого составляет 900 м2, проводятся различные культурные мероприятия, выставки и ярмарки. Само здание Ридехусет сохранило свой первоначальный облик, т.к. находится под охраной государства.

Рождественский базар в Ридехусет

Большим преимуществом рождественского базара в Орхусе является центральное расположение — в самом центре города, недалеко от ж/д вокзала, автобусной станции и пешеходной дороги. К тому же посещение этого мероприятия совершенно бесплатно. И, конечно, важным достоинством являются уникальные творческие товары, а не продукты массового производства. Поэтому я с удовольствием посещаю этот рождественский базар.

В этом году мероприятие проводится каждый день на протяжении 1 месяца: с 23 ноября до 22 декабря 2019.

В этом году в помещении Ридехусет представлено более 80 киосков с народными промыслами и несколько кафетериев, в которых предлагается традиционная и рождественская еда.

В кафетерии (фото ниже) предлагаются традиционные рождественские блюда Дании, как яблочные пончики эблескивер, рисовая каша с корицей, рисаламанде и глогг.

В одном из киосков небольшая относительно новая компания Knaplund Destilleri, предлагающая алкогольные напитки. В Дании существует давняя традиция изготовления крепких напитков, особенно на основе различных пряных и медицинских растений. Некоторые мини-заводы выжили в условиях сильной конкуренции и интерес к старым традициям не ослаб. В настоящее время появляются новые мини-заводы по производству пива, вина, виски, на которых возрождаются старые традиции и рождаются новые.

Традиция производства соли в Дании своими корнями уходит в далекие времена Средневековья. Небольшая старая семейная датская компания Hærvejs salt (в переводе с датского звучит как: Соль Военно-торговой дороги) представляет продукты из соли, которая готовится по старой технологии. Соляной раствор длительное время выдерживается в широких железных емкостях при температуре 70 градусов, влага постепенно испаряется, а соль кристаллизуется на поверхности в виде крупных кристаллов. Затем соляные кристаллы подсушиваются, а раньше их упаковывали в узкие корзины, сплетенные из ивовых прутьев. Раньше эту соль называли sydesalt. В настоящее время соль по старой технологии производится в двух местах Дании — в г. Mariager и на острове Læsø.

Производство керамических изделий является одним из древнейших в Дании. Технологии и дизайн менялись со временем, но традиция большого интереса к самодельным керамическим изделиям не угасла. В настоящее время в Дании существует множество небольших мастерских, в которых создаются порой уникальные творения.

На фотографии ниже посредине представлены традиционные датские тарелочки-чесночницы с шероховатой поверхностью для измельчения чеснока.

Рождественские украшения

Несомненно, на базаре были представлены и самые различные товары на тему Рождества, изготовленные из керамики, тканей, ниток, картона и растительных материалов.

В качестве самодельного рождественского украшения предлагаются традиционные сердечки из кружева, а также гирлянды флажков, сшитых из шерстяной ткани.

Традиционные датские домовые ниссе (дат. nisse) — очень часто представлены на рождественском базаре в Ридехусет.

В киоске на фото ниже пожилая женщина Карен Бальцер (Karen Baltzer) представляет свое увлечение — традиционное датское ажурное вырезание из толстой бумаги (дат. Papirsklip). Она также с удовольствием шьет плюшевых мишек, которых она тоже выставила на рождественском базаре в Ридехусет.

Мне также очень понравились узелковые кружева, которые называют фриволите (дат. orkis). Эти кружева с давних времен делались с помощью специальных челноков. На рождественском базаре Ингер Кристенсен (Inger Kristensen) демонстрировала посетителям уникальную технику плетения узелковых кружев и представила свои великолепных авторские работы, среди которых были и кружевные рождественские сердечки.

Ридехус, адрес: Ridehuset, Vester Allé 1, 8000 Aarhus, Denmark