Еда будущего (дат. Fremtidens mad) — стала одной из тем выставки про историю еды в музее Старый Город, который я посетила 9 сентября 2023. Эта еда сильно отличается от того, что датчане...
Остров Алрё (дат. Alrø ø) находится во фьорде Хорсенс, в центральной части датского полуострова Ютландия. Остров совсем небольшой, всего лишь 7 км в длину и 5 км в ширину. На острове Алрё...
Гюллингнэс (дат. Gyllingnæs) — это полуостров, расположенный на самой окраине фьорда Хорсенс, в центральной части датского полуострова Ютландия. Территориально полуостров не относится к Хорсенскому муниципалитету, а принадлежит Оддерскому муниципалитету с главным городом...
Берег Марселисборг 18 февраля 2022 — небольшая прогулка в прибрежной части города Орхус. В этот день синоптики обещали сильные ливни во второй половине дня и поэтому мы с мужем решили прогуляться до...
Коридорная гробница Равнсков — это погребальная камера культуры колоколовидных кубков, построенная более 5000 лет назад на восточной части датского полуострова Ютландии, недалеко от города Хоу (Hou). В этих местах было найдено немало...
Водоросли в Дании называют растениями будущего. Датские ученые не сомневаются в том, что именно эти древнейшие обитатели водного пространства планеты могут решить многие проблемы, как загрязнение окружающей среды, нехватка источников энергии, уменьшение...
Салат из морской капусты делается довольно просто и его можно приготовить в разных вариантах. Под морской капустой обычно подразумеваются водоросли ламинария (лат. Laminaria). Приведу способ приготовления этого блюда из свежих водорослей, которые...
Сухие морские водоросли на моей кухне имеют достойное место. Водоросли — это находка для любителей поэкспериментировать, попробовать что-то новое в кулинарии и создавать необычные блюда. К тому же этот морской дар природы...
Продукты питания с водорослями в Дании в последние годы все чаще стали появляться на прилавках магазинов. Как ни удивительно, страна, окруженной морями, не имела традиции употребления морских растений в пищу. Водоросли пока...
Тангкроэн в Орхусе — это местечко возле берега на южной части второго по величине города Дании. Здесь на протяжении многих лет проводятся фестивали, концерты, выставки, спортивные соревнования и другие культурные мероприятия. Или же...
Сбор морских водорослей — этот мастер класс, организованный в рамках фестиваля Вкус Орхуса, привлек большой интерес. Я учавствовала в этом мероприятии и получила много полезной информации. Это мероприятие было проведено 30 апреля...