Новогодний стол в Дании 2021 или что будут есть датчане в последний день 2020 года. В этом блоге я сделаю краткий обзор продуктов питания и новогодних блюд на основе собственных наблюдений. ...
Датское печенье в жестяных коробках является довольно известным брендом. К числу самых узнаваемых торговых марок относится печенье в жестяной коробочке с надписью “Royal Dansk”, что в переводе с датского языка означает ...
Национальные блюда Дании изобилуют большим количеством мясных продуктов, главным образом свинины. Это не удивительно. Свиноводство Дании занимает лидирующие позиции в экономике страны и приносит большие доходы. Дания – это единственная Евросоюза, ...
Блюда с яблоками в Дании поражают разнообразием. Чаще всего яблоки ассоциируются с соком и начинкой для пирогов. Однако список применения яблок в кулинарии Дании намного шире – это закуски, салаты, горячие ...
Яблочные чипсы с корицей – старинное лакомство в Дании, которое не забыто до настоящего времени. Сушка яблок – это стaрый и удобный способ длительного хранения яблок. Сушеные кусочки яблок  употреблялись в ...
Русский салат в Дании относится к традиционной еде датчан. Маленькие упаковки с русским салатом входят в постоянный ассортимент практически всех супермаркетов Дании. Основу блюда составляет маринованная свекла с майонезом. С добавлением ...
Салат из морской капусты делается довольно просто и его можно приготовить в разных вариантах. Под морской капустой обычно подразумеваются водоросли ламинария (лат. Laminaria). Приведу способ приготовления этого блюда из свежих водорослей, ...
Сухие морские водоросли на моей кухне имеют достойное место. Водоросли – это находка для любителей поэкспериментировать, попробовать что-то новое в кулинарии и создавать необычные блюда. К тому же этот морской дар ...
Продукты питания с водорослями в Дании в последние годы все чаще стали появляться на прилавках магазинов. Как ни удивительно, страна, окруженной морями, не имела традиции употребления морских растений в пищу. Водоросли ...
Масленичные булочки Хедвиг считаются одним самых старых способов приготовления сдобных мучных изделий на масленицу. Считается, что традиция масленичных булочек своими корнями уходит в Средневековую Германию, где называлась Heißwecken или Heetwege. На ...
Оллеброд или елеброд (дат. øllebrød) – это одно из самых старых блюд Дании, который представляет из себя размоченный в пиве ржаной хлеб. Оллеброд на протяжении столетий, если не тысячелетий, относился к ...
Еврейское печенье в Дании относится к классической рождественской выпечке и в больших количествах продается в течении двух месяцев до Рождества. Некоторая датская рождественская выпечка известна еще со времен Средневековья. По поводу ...
Печенье “Русские” в Дании” вызвало у меня большое удивление. Судя по названию “Russere” (”Русские”) эта выпечка должна иметь какое-то отношение к России. Однако я не могу припомнить подобное блюдо в традиционной ...
Эблефлеск – это старое и хорошо известное блюдо традиционной кухни Дании. Основными ингредиентами являются яблоки и свиная грудинка, на что указывает и само название блюда – эблефлеск (дат. æbleflæsk, æble – ...
Вишневый пирог с марципаном делается довольно просто и получается очень вкусным. Можно делать из свежих вишен, а также из замороженных или консервированных. Вишневый пирог с марципаном – ингредиенты:     Приготовление ...