Датский сосисочный ларек имеет особый статус в Дании. Сосисочные ларьки на колесах датчане считают собственным изобретением и поэтому они имеют статус национального достояния. Уличные общепиты, предлагающие горячие сосиски в булочке, встречаются ...
Флескестай (дат. Flæskesteg) – это датское название национального блюда Дании, которое представляет из себя жареную свинину с корочками. Слово флескестай означает “жареная свинина” (дат. flæsk – мясо жирной свинины, steg – ...
Национальные блюда Дании изобилуют большим количеством мясных продуктов, главным образом свинины. Это не удивительно. Свиноводство Дании занимает лидирующие позиции в экономике страны и приносит большие доходы. Дания – это единственная Евросоюза, ...
Русский салат в Дании относится к традиционной еде датчан. Маленькие упаковки с русским салатом входят в постоянный ассортимент практически всех супермаркетов Дании. Основу блюда составляет маринованная свекла с майонезом. С добавлением ...
Оллеброд или елеброд (дат. øllebrød) – это одно из самых старых блюд Дании, который представляет из себя размоченный в пиве ржаной хлеб. Оллеброд на протяжении столетий, если не тысячелетий, относился к ...
Еврейское печенье в Дании относится к классической рождественской выпечке и в больших количествах продается в течении двух месяцев до Рождества. Некоторая датская рождественская выпечка известна еще со времен Средневековья. По поводу ...
Эблефлеск – это старое и хорошо известное блюдо традиционной кухни Дании. Основными ингредиентами являются яблоки и свиная грудинка, на что указывает и само название блюда – эблефлеск (дат. æbleflæsk, æble – ...
Смёрребрёд – датский бутерброд, который уже давно стал одним из самых популярных национальных брендов Дании. Классический вариант смёрребрёд представляет из себя ломтик черного хлеба с маслом и разными начинками. По сути ...
Масленичные булочки в Дании – Фастелавнболле (дат. Fastelavnsbolle) являются неотъемлемым атрибутом датской масленицы, которая называется Фастелавн (дат. Fastelavn).  Сдобные булочки Фастелавнболле известны более 5 столетий. Их традиционно изготавливали из пшеничной муки ...
Красная капуста в Дании ценится, почитается и относят национальным овощам. Тушеная красная капуста относится любимым национальным блюдам. По традициям, сложившимся на протяжении многих поколений, это блюдо украшает рождественский стол, а сама ...
Финский хлеб – датское печенье, которое входит в ассортимент классической выпечки в Дании. Раньше печенье особенно часто пекли на рождественские праздники. В последнее время его уже не связывают исключительно с Рождеством. ...
Рисовая каша с корицей в Дании – это не просто вкусная и сытная еда. Это блюдо – неизменный спутник праздника Рождества. В Дании иногда даже говорят, что без рисовой каши с ...
Сладкий картофель по-датски относится к традиционным фирменным блюдам Дании и хорошо известен за пределами страны. Это блюдо представляет из себя вареный картофель в глянцевой карамели или глазури. Раньше это блюдо в ...
Датские яблочные пончики Эблескивер в предрождественское время употребляются почти беспрерывно и в больших количествах в Дании. Если в этой стране оказаться перед рождеством, то это блюдо обязательно можно попробовать на ярмарках, ...
Яблоки в тесте в Дании относятся к очень старым блюдам, которые тесно связаны с празднованием рождества. Яблочные ломтики, запеченные в тесте, долгое время относились к рождественским десертам. Позже это блюдо дало ...