
День всеобщей молитвы в Дании — это государственный праздник и официальный выходной день. Этот праздник – один из самых старых в датском королевстве. День всеобщей молитвы (дат. Store Bededag) отмечается каждую ...

Печенье Ванильные колечки известно в Дании с середины 1800 х годов. Рецепт печенья под этим названием впервые встречается в поваренной книге Мадам Мангор (Madam Mangor) в 1842. Главные ингредиенты этой выпечки ...

Флескестай (дат. Flæskesteg) — это датское название национального блюда Дании, которое представляет из себя жареную свинину с корочками. Слово флескестай означает «жареная свинина» (дат. flæsk — мясо жирной свинины, steg — ...

Блюда с яблоками в Дании поражают разнообразием. Чаще всего яблоки ассоциируются с соком и начинкой для пирогов. Однако список применения яблок в кулинарии Дании намного шире — это закуски, салаты, горячие ...

Яблочные чипсы с корицей — старинное лакомство в Дании, которое не забыто до настоящего времени. Сушка яблок – это стaрый и удобный способ длительного хранения яблок. Сушеные кусочки яблок употреблялись в ...

Русский салат в Дании относится к традиционной еде датчан. Маленькие упаковки с русским салатом входят в постоянный ассортимент практически всех супермаркетов Дании. Основу блюда составляет маринованная свекла с майонезом. С добавлением ...

Салат из морской капусты делается довольно просто и его можно приготовить в разных вариантах. Под морской капустой обычно подразумеваются водоросли ламинария (лат. Laminaria). Приведу способ приготовления этого блюда из свежих водорослей, ...

Сухие морские водоросли на моей кухне имеют достойное место. Водоросли — это находка для любителей поэкспериментировать, попробовать что-то новое в кулинарии и создавать необычные блюда. К тому же этот морской дар ...

Масленичные булочки Хедвиг считаются одним самых старых способов приготовления сдобных мучных изделий на масленицу. Считается, что традиция масленичных булочек своими корнями уходит в Средневековую Германию, где называлась Heißwecken или Heetwege. На ...

Оллеброд или елеброд (дат. øllebrød) — это одно из самых старых блюд Дании, который представляет из себя размоченный в пиве ржаной хлеб. Оллеброд на протяжении столетий, если не тысячелетий, относился к ...

Вишневый пирог с марципаном делается довольно просто и получается очень вкусным. Можно делать из свежих вишен, а также из замороженных или консервированных. Вишневый пирог с марципаном — ингредиенты: Приготовление ...

Варенье из цветов бузины с лимоном — оригинальное и пикантное. Это варенье можно купить в некоторых супермаркетах Дании. Но можно сделать и самим. Тем более, что приготовление не составляет особого труда. ...

Сироп из сирени с цветочным ароматом — это истинное наслаждение для гурманов и ценителей необычных вкусовых ощущений. Сочетание пикантного сладкого вкуса с небольшой горчинкой и ароматной парфюмерной композицией не может оставить ...

Смёрребрёд — датский бутерброд, который уже давно стал одним из самых популярных национальных брендов Дании. Классический вариант смёрребрёд представляет из себя ломтик черного хлеба с маслом и разными начинками. По сути ...

Масленичные булочки в Дании — Фастелавнболле (дат. Fastelavnsbolle) являются неотъемлемым атрибутом датской масленицы, которая называется Фастелавн (дат. Fastelavn). Сдобные булочки Фастелавнболле известны более 5 столетий. Их традиционно изготавливали из пшеничной муки ...